詹姆(👷)士出走料理以尋找詹姆士私(🔼)廚菜單為節目(mù )主軸，為(wéi )了尋找記憶中的美味料理，詹(zhān )姆士將帶領大家探索市場，品(🎏)嘗在地美味、尋訪料理達(🕔)人。並在節目(mù )中(🎡)展現特殊食材的處理方式、嘗試新的醬料或是新的料理(lǐ )作法，製作創(chuàng )意料理料理教學，最後在節目片(piàn )尾時作出一道詹姆士(🔢)創意料理。