詹(zhān )姆士出(🆓)走料理以尋找詹姆士私廚菜單為節目(🕸)主軸(zhóu )，為(🤢)了尋找記憶中的美味(wèi )料理，詹姆士將(jiāng )帶領大家探索(🌫)市場，品嘗在地美味、尋訪料理達人。並在節目中展現特殊食材的處理方式、嘗試(shì )新的醬料或是新的料理作(zuò )法，製作創意料理料理教學，最後在節目片尾時作出一(🛑)道詹姆士創意(💱)料理。