詹(zhān )姆士出(🆓)走料理以尋找詹姆士私廚菜單為節目主軸，為了尋找記憶中的美味料理，詹姆士將帶(🥩)領大家(jiā )探索市場，品(🎏)嘗在地美味、(😎)尋訪料理達(dá )人。並在節目(mù )中展現特殊食材(✳)的處理方式、嘗試新的醬料或是新的料理作法，製作創意(yì )料理料理教學，最後(🌙)在節目片尾時作出一道詹姆士創意料理。