詹(🌠)姆(mǔ )士出走料理以尋找詹姆士私廚菜單為節(jiē )(🕟)目主軸，為了尋(xún )找記憶中的美味料理，詹姆士將帶領大家(jiā )探索市場，品嘗在地美味、尋訪料理達(dá )人。並在(🤷)節目中展現特殊食材的處理方式、嘗(🐖)試新的醬料或是新的料理作法，製作創意料理料理(🤷)教學，最後在節(jiē )目片尾時作出一道詹姆士(🔢)創意料理。