詹姆士出走料理以尋找詹(🏽)姆士私廚菜單為節(jiē )目主(zhǔ )軸，為了尋找記憶(yì )中的美味料理，詹姆士將帶領大(😧)家探索(suǒ )市場，品嘗在(🌗)地美味、尋訪料理達人。並在節目中展現特殊食材的處理方式、嘗試新的醬料或是新的料理作(zuò )法，製作創意料理料(🐖)理教(jiāo )學，最後在(zài )(📎)節目片尾時作出一道詹姆(🖲)士創意料理。