詹姆士出走料理以(🥇)尋找詹姆士私廚菜單為(😘)節目主軸，為了(🤴)尋(🍥)找記憶中的美味料理，詹姆士(shì )將帶領大家探索市場，品嘗在地美味、尋訪料理達人。並在節目中(zhōng )展(zhǎn )現(xiàn )特(tè )殊(shū )食材的處理方式、嘗試新的醬料或是新的料理作法，製作(zuò )創意料理料(🐖)理教學，最後在節目片尾(🥁)時作出一道詹姆士創意料理。