詹姆士出走料理(lǐ )(🐽)以尋找詹姆士私廚菜單為節目主軸，為了尋(🍥)找記憶中的美味料理，詹姆士將帶(🥩)領大家探索市場(⏬)，品嘗在地美味、尋訪料理達人。並在節目中展現(xiàn )特殊食材的處理方式(shì )、嘗(cháng )試(🕌)新的(📞)醬料或是新(xīn )的料理作法，製作(zuò )創意料理料理教學，最後在節目片尾時作出一道詹姆士創意料理。