詹姆士(shì )出(🆓)走料理以尋找詹姆士私廚菜單為節目主(🛍)軸，為了(🤴)尋(xún )找記憶中的(🆖)美(měi )味料理，詹姆士將帶領大家探索市場，品嘗在地美味、尋訪料理達人。並在節目中展現特殊食材的(de )處理方式、嘗試新的醬料或(huò )是(🗑)新的料理作法，製作創意料(🤯)理料理(lǐ )教學，最後在節目片尾時作出一道詹姆士創意料理。