詹(zhān )姆(👷)士出走料理以尋找詹姆士私廚菜單為節(jiē )目主軸，為了尋找記憶中的美味料理，詹姆士將帶領大家探索市場，品嘗在地美(měi )味、(😎)尋訪料理達人。並(🎩)在節目中展現(xiàn )特殊食材的處(chù )理方式、嘗試新的醬料(🎫)或(🥞)是新(xīn )的料理作法，製作創意料理料理教學，最後在節目(🚣)片尾時作出一道詹姆士創意(yì )料理。