詹姆士出走料理(🐽)以(yǐ )尋找詹姆士私廚菜單為節目主軸，為了尋找記憶中的美(měi )味(wèi )料理，詹姆士將帶領大家探索市場，品嘗在(🌗)地美味(📼)、尋訪料理達人。並在節(jiē )目中展現特殊食材(✳)的處理方(fāng )式、嘗試新的醬料或是新的料理作法(🚸)，製作創(chuàng )意料理料理教學，最(zuì )後在節目片尾時作出一道詹姆士創意料(🦗)理。