詹姆(mǔ )士出(chū )走料理以尋(📼)找詹姆士私廚(🌰)菜單為節目主軸，為了尋找記(jì )憶中的美味料理，詹姆士將(🐮)帶領(💤)大家探索市場，品嘗在地美味、尋訪料理達人。並在節目中展現特殊食材的處理方式、嘗試(shì )新的醬料或(huò )是新(😚)的料理作法，製作創意料理料理教學，最後在節目片尾時作出一道(⏯)詹姆士創意料理。