詹姆士出走料理(🐽)以(yǐ )尋找詹姆士私廚菜單為節目主軸，為(🤢)了(🤴)尋找記憶中的美味料理，詹姆士將帶(dài )領大家探索市場，品嘗在地(dì )美味、尋訪料理達人。並在(zài )節目中展現特殊食(💆)材的處理方式、嘗(cháng )(🐖)試(🕌)新的醬料或是新的料理作法，製作創意料理料理教學，最後在節目(mù )片尾時作出一道詹姆士創(chuàng )意料理。