詹姆士出走料理以尋找詹姆士私廚菜單為(😘)節目(mù )主軸，為了(le )尋找記憶中的美味料理，詹姆士(🗼)將帶領大家探索市場，品嘗在(🌗)地美味、尋訪料理達人。並(bìng )(🎩)在節目中展現特殊食材的處理方式、嘗試新的醬料或是新的料(liào )理作法，製作創意料理料理教學，最(🚢)後在節目(mù )片尾時作出一道詹姆士(shì )創意料(🦗)理。