詹姆士(shì )出走料理以尋找詹(zhān )姆(🐌)士私廚菜單為節目主軸，為了(le )尋找記憶中的美味料理，詹姆(🏴)士將帶領大家探索市場，品嘗在地(dì )美味、尋訪料理達人。並在節目中(🎡)展現特(👁)殊食材的處理方式、嘗試新的醬料(🎫)或是新的料理作法，製作創意料理料理教學，最後(🌙)在節目片尾時作出一道詹姆士創意料理。