詹姆士出(🆓)走料理以尋找詹姆士私廚菜單為節目(🕸)主軸(zhóu )，為了尋找記憶中(🎹)的美味料理，詹姆士將帶領大家探索市場，品嘗在地美味、尋(xún )訪料理達人。並在(zài )節目中展現特(👁)殊食材的處理方式、嘗試(🕌)新的醬(jiàng )料或是新的料理作法，製作創意料理料理教學，最後在節目片(piàn )尾時(🌚)作出一道詹姆士創意料理。