詹(zhān )姆士出(🆓)走料理(🐽)以尋找詹姆士私廚菜單為節目主(🛍)軸，為了尋找記憶中的美味料理，詹姆士將帶領大(dà )家探索市場，品(pǐn )嘗在地美味、尋訪料理(lǐ )達人。並(🎩)在節目中展現特殊食材的處理方式、嘗(🐖)試新的醬(jiàng )料或是新的料理作法，製作創意料理料理教學，最後在節目片尾時作出一道詹(zhān )姆士創意料理(🌑)。