詹姆士出(chū )走料理以(yǐ )尋找詹姆士私廚菜(cài )單為節目主(🛍)軸(🔱)，為了尋找記憶中的美味料理，詹姆士將帶(dài )領大家探索市場，品嘗在地美味、尋訪料理達人。並(🎩)在節目中展現特殊(🙍)食材(cái )的處理方式、嘗試新的醬料或是新的料理作法，製作創意料理料理教學，最後在節(jiē )目片尾時作(zuò )出一道(⏯)詹姆士創意(💱)料理。