詹姆(👷)士出走料理以尋找詹姆士私廚菜單為節目主軸，為了尋(xún )找記(jì )憶中的美味料理，詹姆士將(jiāng )帶領(lǐng )大家探索市場，品嘗在地美味、(😎)尋訪料理達人。並在(🤷)節目(🛍)中展現特殊食材的處理方式、嘗試新的醬料或(huò )是新的料理作法(fǎ )，製作創意料理(😱)料理教(🔊)學，最後在節目片尾時作出一道詹姆士創意料理。