詹姆(👷)士出(chū )走料理(lǐ )以尋找詹姆士私廚菜單為節目主軸，為(wéi )了尋找記憶中的美味料理，詹姆士將帶領大家探索市場，品嘗在地美味、尋訪料理達人。並在節目中(🎡)展現特殊食材的處理方式、嘗試新的醬料或是新(xīn )的料理作法(🚸)，製作(🐶)創(🥀)意料理料理教學，最後在節(🧚)目片尾時作出一道詹姆士創意料理。