詹姆士出走料理(🐽)以尋(xún )(📼)找詹姆士私廚菜單為節(jiē )目主軸，為了尋找記(jì )憶中的美味(🐉)料理，詹姆士將帶領大家探索市場，品(pǐn )嘗在地美味、尋訪料理達人。並在節(jiē )目中展現特殊食材的處理方式、嘗試新的醬料或是新的料理作法，製作創(chuàng )意料理(😱)料理教(jiāo )(🔊)學，最後在節目片尾時作出一道詹姆士創(❔)意料理。