由北京广播电视台生活频道中心打造的大型城市(🛍)美食人文纪录片栏目《味(wèi )道掌门》，聚焦北京美食文化特色，汇(huì )聚名(míng )厨名菜(♑)，围绕(rào )一道餐厅招牌菜、一位味道掌门人、(💆)一份独特的城(🏐)市记忆展开，以美食之名打造有厚度、(🚑)有精度(dù )、有温度的北(💞)京城市(🌙)名片。 　　该(gāi )片以美食切入，通过挖掘人物传承技艺的故事来讲述(shù )城市发展，带领观众品鉴美味背后厨艺大师(shī )的坚守与匠(🕙)心。