由北京广播(⛲)电视台(🥇)生活频(🏽)道中心打造的大型城市美食人文纪录片栏目《味道掌门》，聚焦北京美(💤)食文(wén )化(📿)特色，汇聚名厨名菜，围绕一道餐厅招牌菜(cài )、一位味道掌门人、一(yī )份独特的城市记忆展开，以美食之名打造有厚度、有精度、有温度的北京城市名片。 　　该片以美食切(qiē )入，通过挖掘人物传承技(💻)艺的故事来讲述城(🙌)市发展，带(dài )领观众品鉴(⛓)美味背后厨艺大师的坚守与匠心。