由北京广播电视台生活(📒)频道中(zhōng )心打(🌰)造的大型城市美食人文纪录片栏目《味道掌门》，聚焦(jiāo )北京美食(shí )文化特色，汇聚名厨名菜，围绕一道餐(cān )厅招牌菜、(🤷)一(yī )位味道掌门人、一份独特的城市记忆展开，以美食(🗑)之名打造有厚度、有精度、有温度的(🔊)北京城市名片。 　　该片以美食(shí )切入，通过挖掘人物传承技(💻)艺的故事来讲述(🏂)城(🙌)市发展，带领观众品鉴美味背后厨艺大师的坚守与匠心。