由北京(jīng )广播电视台生活频道中心打造的大型城市美食人文纪(jì )录片栏目《味道掌门》，聚焦北京(🥩)美食文化特色，汇(huì )聚(🎏)名厨名菜，围绕一道餐厅招牌菜、一位味道(🕖)掌门人、一份独特的城市记忆展开，以美食之(zhī )名打造有厚度、有精度、有温(wēn )度的北京城市名片。 　　该片以(🛑)美食切入，通过挖掘(🎛)人物传承技艺(🗞)的(🙂)故事(🔝)来(lái )讲述城市发展，带领观众品(pǐn )鉴美味背后(hòu )厨艺大师的坚守与匠心。