由北京广播电视台生活频道中心打造的大型城市美食人文纪录片栏目《味道掌门》，聚焦北京美食文(wén )化特色，汇聚(jù )名厨名菜，围(wéi )绕一道餐厅招牌菜、一位味道掌门人、一份独(dú )特(🛹)的城市(🚥)记忆展开，以美食之名打造有厚度(🖍)、有精度、有温度的(🔊)北京城市名片。 　　该片(piàn )以美食切(qiē )入，通过挖掘人(rén )物传(🥎)承技艺的故事来讲(jiǎng )述城市发展，带(㊙)领观众品鉴美味背后厨艺(yì )大师(👃)的坚守与(🤲)匠心。