由(yóu )北京广播电视台生活频道中心打造的大(😘)型城市美食人文(wén )(🤴)纪录片栏目《味道掌门》，聚焦北京美食文化特(🌫)色(sè )，汇聚名厨名菜，围绕一道餐厅招牌菜、一位(wèi )味道掌门(👁)人、一份(fèn )独特的城市记(🐖)忆展开，以美食之(zhī )名打造有厚度、有精(jīng )(🥀)度、有温度的北京城市名片。 　　该片以美食(shí )切(🖲)入，通过挖掘人物传承技艺的故事来讲述城市发展，带领观众(🙉)品鉴美味背后厨艺大师的坚守(shǒu )与匠心。