由北京广播电视台生活频(🏽)道中心(🔼)打(dǎ )造的大型(🕟)城市美食人文纪录片栏目(mù )《味道掌门》，聚焦北京美食文化特色，汇聚名厨名菜，围绕一道餐厅招牌菜、一位味道掌门人、一份独特的(🚉)城市记忆展(🛺)开，以美食之名打造有厚度、有精度(dù )、有(yǒu )温度的北京城市名片。 　　该片以美(⏯)食(shí )切入，通过挖掘人物传承技(jì )艺的故事来(✋)讲述城市发展(zhǎn )，带领(👓)观众品鉴(jiàn )美味背后厨艺大师的坚守与匠(jiàng )心。