由北京广播电视台生活(huó )频(pín )道中(zhōng )心打(dǎ )造的大型(xíng )城市美食人文纪录(lù )片栏目《味道掌门》，聚焦(🗼)北京美(💤)食文化特色，汇聚名厨(🌗)名菜，围绕一道餐厅招牌菜、一位味道掌门人、一份独特的城市记忆展开，以美食之名打造有厚(🚸)度、有精度、有温度的北京城(chéng )市名片。 　　(🌚)该片以美食切入，通过(🦗)挖掘人物(㊗)传承技艺的故事来讲述(shù )城市发展(zhǎn )，带领观众品鉴(⛓)美味背后厨艺大师的坚守与匠心。