由北京广播电视台生活频道中心打造(zào )的大型城市美食人文纪(jì )(🍥)录片栏目《味道(🐉)掌门》，聚焦北京美食文化特色，汇聚名(❣)厨(chú )名菜，围绕一道(⚫)餐厅招牌(pái )菜、一位味道掌门人、一份(fèn )独(🥄)特的城市记(🐖)忆展开，以美食(shí )之名打造有厚度、有精度(dù )、有(😱)温度的北京城市名片。 　　该(📯)片以美食切入，通过挖掘人物传承技艺的故事来讲述城市(shì )发展，带领观(guān )众品鉴美味背后厨艺大师的坚守与匠心。