由北京广播电视(shì )台生活频道中心打造的大型城市美食人文纪录片栏目《味道掌门》，聚焦北京美食文化特色，汇聚名厨名(🏇)菜，围绕一道餐厅招牌(pái )菜、(🤷)一位味道掌门人、一(✳)份独特的城市记忆展开(kāi )，以美食之(😚)名打造有(😻)厚度、有精度、有温度的北京城市名片。 　　该片以美(⏯)食切入，通过挖掘(jué )人物传承技艺的故事来讲述城市发展(🌞)，带领观众品鉴美味背后厨艺大师的坚守与匠(jiàng )心(xīn )(⛳)。