由北京广播电视台生活频道中心打造(zào )的大型(xíng )城市美食(shí )人文纪录片栏目《味(🥈)道掌门》，聚焦北京(🥩)美食文化特色，汇聚名厨名菜(♑)，围绕一道餐厅招牌菜、一(🗄)位味道掌门人、一份独特的城市记(🐖)忆(yì )展(zhǎn )开，以美食之名打造有厚(hòu )(🚸)度、有精度、有(😱)温度的北京城(🚢)市名片。 　　该片以美食切入，通(tōng )过挖掘人物传承技艺的故事来讲述城市发展，带领观众(zhòng )品鉴美味背后厨艺大师的坚守(shǒu )与匠心。