由北京广播电视(🐽)台生活频道中心打造的大型城市美(měi )食人文纪录片栏目《味道掌门》，聚焦(🗼)北京美食文化特色(sè )(👋)，汇聚名厨名菜，围绕一道餐厅招(zhāo )牌菜、一位味道掌门人、一份(fèn )独特的城市(shì )记忆展开，以(🎫)美食之名打造有厚度(dù )、有(🐶)精(jīng )度、有温度的北京城(chéng )市名片。 　　该片(🚨)以美食切入(🔢)，通过挖掘人物传承技艺的故事来讲述城市发(🤸)展，带领观众品鉴美味背后厨艺大师的坚守与匠心。