由北京广播电视台(🥇)生活频道中心打造(🃏)的大型城市美食人文纪录片栏目《味道掌门》，聚焦北京美食文化特色，汇聚名厨名菜，围(wéi )绕(🚤)一(yī )道(⚫)餐厅招牌菜、一位味道掌门人、(💆)一份独特的城市记忆展开，以美食之名打造有厚度、有精度、有温度的北(běi )京城市名片(piàn )。 　　该片以美食切入，通过(🦗)挖掘人物传(🥎)承技艺的故(gù )事来讲述城市发展，带领观众品鉴美(měi )味背后厨艺大师(👃)的坚守(shǒu )与匠心(xīn )。