由北京广播电视台生活频道中心打造(zào )的(de )大(😘)型城(🕸)市美食人文纪录(lù )片栏目《味道掌门》，聚焦北京(🥩)美食文化特色(👋)，汇聚名厨名菜，围绕一道餐厅招牌菜、一(yī )位味道掌门人、一(yī )份独特的(🚉)城市记忆展开，以美食之名打造有厚度、有精度、有温度的北京城市名片。 　　该片以美(měi )食切入，通过挖(🌑)掘人物传承技艺的故事来(lái )讲述城市发展，带领观众(zhòng )品鉴(⛓)美味背后厨艺大师的坚守与(🤲)匠(jiàng )心。