由北京广播电视台生(shēng )活频道中心打(🌰)造的大型城市美食人文纪录片栏目(🎹)《味道掌门》，聚焦(🗼)北京美食文化(📿)特(tè )色，汇聚名厨(chú )名菜，围绕一道餐厅(tīng )招牌菜、一位味道掌门人、一份独特的城市记忆展开，以美食之(😚)名打造有厚(🚸)度、有精度、有温度的北京城市名片。 　　该片(piàn )以美食(😞)切入，通过挖掘人(🌊)物传承技艺的故(gù )事来讲述城市发展，带领观众品鉴美味背后厨(chú )艺大师的坚守与匠心。