由(yóu )北京(jīng )广播电视(shì )台生活频道中心打造的大型城市美食(🕰)人文纪录片(piàn )栏(🎗)目(🎹)《味道掌门》，聚焦北(🐮)京(jīng )美食文化特色，汇聚名厨名菜，围绕(🚤)一道餐厅招牌菜、一位味道掌门人、一份独(dú )特的城市记忆(yì )(🕌)展开，以美食之名打造有厚度、有精度、有温(wēn )度的北京城市名片。 　　该(gāi )片以美(⏯)食切入，通过挖掘人物传承技艺的故事来讲述城市发(🤸)展，带领观众品鉴美味背后厨艺大师的坚守与匠心。