由北京广播电(diàn )视台生(📼)活频道中心打造的(🕋)大型城市(shì )美食人文纪录片栏目《味道掌门》，聚焦北京美食文化特色，汇聚名厨名菜，围绕一(yī )道餐厅招(zhāo )牌菜(cài )、一位味道掌门人、一份独特的城(🏐)市记忆展开，以美食之名打造有厚(hòu )度(🖍)、有(🐶)精度(🕕)、有温度的北京城(🚢)市名片。 　　该片以美食切入，通过挖掘人物传承技艺的故(gù )事(shì )来讲述城市发展，带领观(guān )众品鉴(⛓)美味背后厨艺大师的坚守与匠心。