由北京广播电视台生活频道中心打造的大型城市美食人文纪录片栏目《味道掌(zhǎng )门》，聚焦北京美食文化(📿)特色，汇聚名(❣)厨名菜，围绕一道餐厅招牌菜、一位味道掌门人、一份独特的城市记(jì )忆展开，以美食之名打造(🙁)有厚度、有精度、(🤯)有温(🐖)度的北(💞)京城市名片。 　　该(gāi )片以美食切(qiē )入，通过挖掘人物(㊗)传承技艺的故事来讲述(🏂)城市发(fā )展，带领观众品鉴(jiàn )美味背后厨艺大师(shī )的坚守与匠(jiàng )心。