由北(👷)京广(guǎng )播电视台生活频道中心打造的大型城市美食人文纪录片栏目《味道(🐉)掌门》，聚焦北京美食文化特色(👋)，汇(🎲)聚名厨名菜，围(wéi )绕一道餐厅(tīng )招牌菜、一位味道掌门(👁)人、一份独特的城市记忆展开，以美食(shí )之名打造有厚度、有精(jīng )度、有温度的(🔊)北(běi )京城市名片。 　　该片(🚨)以美食切入(rù )，通过挖掘人物传承技艺的故事来讲述城(🙌)市(shì )发展(zhǎn )，带领观众品鉴美味背后厨艺大师的坚守与匠心。