由北京广播电视台(tái )(🥇)生活频道中心打造的大型城市美食人文纪录(lù )片栏(🎗)目《味道掌门》，聚焦北京美食文(🎾)化特色，汇聚名厨名菜，围绕一道餐厅招牌菜、一位味道掌门人、一份独特的城市记(jì )忆展开(kāi )，以美食之名(🍮)打造有厚度、有精度、有温度的北京城市名(📎)片。 　　该片以美食切入，通过挖掘人物传(🥎)承技艺的故事来讲(🐑)述城市发(fā )展，带领观众品鉴(jiàn )美味背后厨艺大师的坚守与匠心(⛳)。