由北京广播电视台(🥇)生活频道(dào )中心打造的大型城市美食人(🤢)文纪录片栏目《味(🥈)道(dào )掌门》，聚焦(jiāo )北京美(💤)食文化特色，汇聚名厨名菜，围绕一道餐厅招牌菜、一位味道掌门人、一份独特的城市记忆展开，以美食之名打造有(yǒu )厚度、有精度、有温度的北京(jīng )城(chéng )(🚢)市名片(piàn )。 　(🥁)　该片以美食切入，通过挖掘人物(㊗)传承技艺的故事来讲述城市发展，带领观众品鉴美味背后厨艺大师的(🧤)坚守与(yǔ )匠心。