由北京(jīng )广播电视台生(shēng )活频道中心打(🌰)造的大(😘)型城市美食人文纪录(🎺)片栏目《味(wèi )道掌门》，聚焦北京美食文化特色，汇聚名厨名菜，围绕一道餐厅招牌菜、一位味道掌门人、一份独特的城市记忆(yì )展开，以美(🥞)食之名打造(zào )有厚(🚸)度、(🚑)有精度、有温度的北京城市名片。 　　该片以美食切入(rù )(🔢)，通过挖掘人物传承技艺的故事来讲(🐑)述城市发展，带领观众品鉴美味背后厨艺大(dà )师的坚守与(yǔ )匠心。