由北京广播电视台生(📼)活频道中心打造的大(dà )型城市美食(shí )人文纪录片栏目(mù )《味道掌门》，聚焦北京(🥩)美(měi )食文(wén )化特色，汇聚名(míng )厨名菜，围绕一道餐厅招牌菜、一位味道(🕖)掌门人、一份独特的城市记忆展开，以美食之名打(✖)造有(😻)厚度、有精(🥀)度、有温度的北京城市名片(piàn )。 　　该片以(🛑)美食切入，通过挖掘人物传承技艺的故事来讲述城市发展，带领观众品鉴美味背后厨艺大师(shī )的坚(🔔)守与匠心。