由北京广播电视台生活(huó )频道中心打造的大型城市美食人文纪录片栏目(mù )《味道掌门》，聚焦北京美食文化特色，汇聚名厨名菜，围(😎)绕一道餐厅招牌菜(cài )(🎩)、一位味道掌门(mén )人、一份独特的城市记忆展开，以美食之名打造有厚度、(🚑)有精度、(🤯)有(😱)温度的(de )北京城市名片(piàn )。 　　该片以(🛑)美食切(qiē )入，通过挖(🌑)掘人物传(🥎)承技艺(yì )的故事来讲述城(chéng )市发展，带领观众品鉴美味背后厨艺大师的坚守与匠心。