由北京广播电视(shì )(🐽)台生活频道(dào )中心打造的大(😘)型城市美食人文纪录片栏(lán )目《味道掌门》，聚焦北京(jīng )美食文化特色，汇聚名厨名菜，围(😎)绕一(🖲)道餐厅招牌菜、一位味道掌门人、一份独特的城市记忆展开(kāi )，以美食之名打造有(😻)厚度、有精度、有(yǒu )温度的北京城市(🌙)名片(piàn )。 　　该片以美食切入，通过挖掘人物传承技艺的故事来讲述城市发展，带(㊙)领(👓)观众品鉴美味背后厨艺大师的坚守与匠心。