由北京广播(bō )电视台生活频道中心打造的大(dà )型城市美食人文纪录片栏目《味道掌门(🌰)》，聚焦北京美(měi )食文化特色，汇聚(jù )名(❣)厨(chú )名菜，围(wéi )(😎)绕一道餐厅招牌菜、一位味(🎡)道掌门人、一份独特的城市记忆展开，以美食之(zhī )名打造有厚度、(🚑)有精度、有温度的北京城市名片。 　　该片以美食切入，通(💱)过挖掘(🎛)人物传承技艺的故事来讲述城市发(🤸)展，带领观众品鉴美味背后厨艺大师的坚守与匠心。