由北京广(guǎng )播(⛲)电视台生活频道(dào )中心打(dǎ )造的大(dà )型(🕟)城市美食人文纪录片栏目《味(wèi )道掌门》，聚焦北京美食文化特色，汇聚名厨名菜，围绕一道餐厅招牌菜(🎩)、一位(🛍)味道掌门人、一份独(dú )特(🛹)的城市记忆展开，以美食之名打造有厚度、有精(🥀)度、有温度的北京城市名片。 　　该片以美食(😞)切入，通过挖掘人物传承技艺的故事来讲述城(🙌)市(shì )发展，带领观众品鉴美味背后厨艺大师的(de )坚守与匠心。