由北京(🔨)广播电视台(🥇)生活频道中心打造的大型城市(shì )美(🔱)食人文纪录片栏目《味(wèi )道掌门》，聚焦北京美食文化特色(sè )，汇聚名厨名菜，围(wéi )绕一道餐(cān )厅招牌菜、一(yī )位味(🎡)道掌门人、一份独特的城市记忆展开，以美食之名打(✖)造有厚度、有精度、有温度的(🔊)北京城(chéng )(🚢)市名片。 　　该片以美食切入，通过挖掘人物传承技艺的故事来讲述城市发(🤸)展，带领观众品鉴美味背后厨艺大师的坚守与匠(jiàng )心。