由北京(🔨)广播电视台生活频道中心打造的大型城市(🛍)美食(🕰)人文纪录片栏目《味道掌门》，聚焦北京美食(😧)文化特色，汇聚名厨名菜，围绕一道餐厅招牌菜、一位味(wèi )道掌门人、一份独特的(🚉)城市记忆展开，以美(měi )食之名打造(zào )有厚度、有精度、有温度的北(💞)京城市名片。 　　该片以美食切入，通过挖掘人(🌊)物传承技艺的故事来(lái )讲述城市发展，带领观众品鉴美味背后厨艺(yì )大(dà )师的(🧤)坚守与匠心。