由北京广播电视(shì )台生活频道中心(🔼)打造的大型城市美食人文纪录片栏目《味道掌门》，聚焦北京美食文化特色，汇聚名厨名菜，围绕一道餐厅招牌菜、(🤷)一位味道掌门人、一份独特的城市记(🐖)忆展开，以(🎫)美食之名打造有厚(🚸)度、有(🐶)精度、有温(wēn )度的北京城市(🌙)名片。 　　该片以美食切入，通过挖掘人(rén )物传(chuán )承(chéng )技艺(yì )的故事(shì )来讲述城市发(🤸)展，带领观众品鉴(jiàn )美味背后厨艺大师的坚守与匠心。